saladas

Carpaccio de tomate con pollo al guacamole

Carpaccio de tomate con pollo al guacamole

A quién no le ocurre que cuando llega el temido “momento cena”, la nevera se viene encima. Es aconsejable no hacer cenas muy copiosas si quedan escasas horas para ir a dormir y con esta idea metida en la cabeza, siempre acabamos recurriendo a la […]

Guiso de carne picada en la Crock Pot

Guiso de carne picada en la Crock Pot

Este plato es una receta muy socorrida, suelo hacer este guiso de carne picada en la Crock Pot, por el mero hecho de no tener que estar pendiente del fuego, pero se puede hacer igual es una cazuela o sartén a fuego lento. La Crock […]

Queso de untar proteico.

Queso de untar proteico.

Desde hace tiempo quería contaros esta receta. Sabía que se podía hacer con yogur natural, por lo que pensé que quizás con el queso fresco batido también. Y así fue, después del proceso quedó un queso de untar proteico, sorprendentemente rico, y apto para cualquier […]

Tomate frito casero expres

Tomate frito casero expres

Qué rico está el tomate frito, pero que difícil a veces encontrar una opción saludable en el mercado, así que os presento una receta de tomate frito casero exprés, es más fácil y rápido que otras opciones caseras. La hago una vez al mes y […]

Napolitana fit rellena de pavo y queso

Napolitana fit rellena de pavo y queso

Quién no conoce las napolitanas saladas que venden en muchos hipermercados. Están hechas de hojaldre y rellenas de jamón york, queso y bechamel. En cambio la napolitana fit, está hecha con harina de arroz y de avena. Son de textura más bizcochonas que las originales, […]

Trucos de cocina: Ajo, cebolla etc.

Trucos de cocina: Ajo, cebolla etc.

Los trucos de cocina para cortar el tiempo que pasamos cocinando, siempre son bienvenidos. Yo tengo algunos que procuro preparar cada vez que se me acaban. Estos pequeños trucos de cocina, me facilitan el día a día y hacen que mis platos seas más sabrosos. […]

Conserva de tomate seco en aceite de oliva

Conserva de tomate seco en aceite de oliva

Un tema delicado el de las conservas. En esta ocasión traigo una receta muy conocida, y que es posible encontrar en cualquier supermercado, pero que si la hacemos en casa será mucho más saludable y menos procesada. Esta “receta” de conserva de tomate seco, es […]

Pollo estilo nachos con queso. Y con batata.

Pollo estilo nachos con queso. Y con batata.

Como el título indica la receta va de pollo estilo nachos con queso, pero sin nachos y con un poco solo de queso (aunque eso al gusto). Es una receta muy sencilla aunque un poco laboriosa dado que son varias recetas en una, hay que […]

Mayonesa proteica (baja en grasas)

Mayonesa proteica (baja en grasas)

Puede parecer mentira, pero esta mayonesa proteica es una opción de salsa maravillosa para acompañar, pollo, pescado o unas patatas asadas. Es sorprendente la textura que se queda, es similar al de la mayonesa tradicional, pero en este caso bajisima en grasas y muy alta […]

Nachos de lino (totopos)

Nachos de lino (totopos)

A todos nos gusta poder picotear, unos nachos o totopos con guacamole, con queso, etc. Pero este tipo de aperitivo suele ser poco saludable. Por lo que hoy vamos hacer una versión de nachos de lino. Obviamente no tendrán un sabor parecido, pero si nos […]